Menukaart

/Menukaart
Menukaart 2019-12-10T14:35:58+00:00
Vitello tonato
dun gesneden kalfsvlees, tonijnsaus, kappertjes
 13,50
Carpaccio van ossenhaas
parmezaan, geroosterde tuinbonen, rucola, pesto
14,50
Gamba’s al ajillo
gamba’s op Spaanse wijze in de knoflookolie
13,50
Palet Hoogerheide
gerookte paling, zalm en Hollandse garnalen, cocktailsaus
15,50
Thaise rode currysoep
Pikante soep, gamba’s, shiitake, bosui, aanrader!
8,25
Kikkerbilletjes
gebakken in de knoflookboter
14,50
Scampi’s
mangosalsa, koriandercrème, in een wrapschelp, zeer pittig
 10,50
Kalfszwezerik
krokant gebakken met madeirasaus
15,50
Geitenkaas wonton
ingepakt in wonton, zoete chilisaus    
11,50
Garnalencocktail
Hollandse garnalen, cocktailsaus
 15,50
Kreeftenbisque
romig, met stukjes kreeft en een vleugje cognac
10,25

 

Mixed grill
biefstukje, varkenshaasmedallion, kangoeroe, spare rib, knoflooksaus
 22,50
Runderspies
gemarineerd en van de lavasteengrill, Argentijnse saus
20,50
Bavette
een biefstuk met smaak, pepersaus
21,50
Rib-eye
gegrild op de lavasteengrill (300 gram), met chimichurri
24,50
Kogelbiefstuk
pesto, knoflook, pecorino, pijnboompitjes, spaanse peper, rucola
24,50
Ossenhaaspuntjes
op Thaise wijze gemarineerde ossenhaas gewokt in sesamolie met ananas en rijst (pittig)
24,50
Tournedos
met pepersaus (200 gram)
29,75
Lamskotelletjes
Knoflookmayonaise
26,00
Kangoeroe
van de lavasteengrill, gemarineerd op oosterse wijze
 20,50
 

Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.

Zeetong
in de roomboter gebakken, afgeblust met citroen en peterselie300gr
500gr
29
39
Gamba’s à la plancha
gemarineerde wilde gamba’s van de grill met zeezout (niet gepeld)
23,50
Kabeljauw
op Italiaanse wijze, met pasta, pesto, tomaat, olijven, kappertjes en kaas
22,50
Visschotel
gebakken zeebaars, zalm, kabeljauw en gamba, bouillabaisesaus
25,50
Slibtongetjes
warme groenten, frites, remouladesau
21,50
Scampi’s pernod
pernod saus, groene peper, knoflook, venkel, zeekraal, lente-ui, parpadelle
22,50

Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.

Voorgerechten

Carpaccio van portobello
truffelmayonaise, rucola, pijnboompitjes
9
Rode bieten carpaccia
geitenkaas, sinaasappel, basilicum, appelstroop, cashewnoten
9
Salade halloumi
gegrilde halloumi, krulsla, tomaat, paprika, groene asperges, vinaigrette
9
Salade geitenkaas
geitenkaas in wonton met zoete chilisaus
9
Hoofdgerechten
Conchiglie
pasta schelpjes, olijfolie, zeezout, knoflook, pijnboompitjes
15
Bospaddenstoelenrisotto
shiitakes, oesterzwammen, portobello
 17
Quinoa
pappadum, knoflook, koriander, tomatensaus, griekse yoghurt
 17
Pasta pesto
dagverse groenten, pesto, parmezaan
17
Lasagna
spinazie, courgette, champignons, rode ui
17
Curry
veggie gehaktballetjes, rode curry, rijst, koriander
18
Gegrilde Courgette
romige saus, knoflook, granaatappel, geroosterde tuinboontjes, za’tar
17

Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.

Voorgerechten

Wildparade
wilde eend paté, hertenham, vijgenchutney, wildbouillon
12
Ragoût
huisgemaakte ragoût van wild met een pasteitje
11
Hertencarpaccio
met grana padano, geroosterde tuinbonen, rucola, truffelmayonaise
13
Wildbouillon
dubbel getrokken wildbouillon met bospaddenstoelen
6
Hoofdgerechten
Hazenpeper
heerlijke “hachee” gemaakt op grootmoeders wijze, knolselderij puree
18
Eendenborst
schorseneren- en dadelpuree, najaarsgroenten
 22
Hert
hertenhaas, kersendressing, peer, Parmezaanse kaas
 26
Konijnenbout
gegaard in de tijm en knoflook
16
Kangoeroe
van de lavasteengrill, gemarineerd op oosterse wijze
20

Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.

12 uurtje

Te verkrijgen tot 17:00

Twaalf uurtje vlees

Mini omeletje ham, diverse soorten vleesbeleg, kroket, fris slaatje 11,50

Twaalf uurtje vis

Mini omeletje zalmsnippers, diverse soorten vis, garnalenkroket, kopje kreeftenbisque 14,50

Tosti

Mozzarella en salami 6,00

Ham kaas 5,00

Omelet of uitsmijter

Ham en/of kaas

Of boerenomelet met spek, tomaat, champignons

7,00

Garnalenkroketjes

Gefrituurde peterselie, mayonaise, salade, frites 14,50

Proeverij

Garnalen, makreel, zalm, tonijn, krab, salade, cocktailsaus, broodje 18,00

Saté

Huisgemarineerde saté met adjar en kroepoek 15,00

Spare ribs

Huisgemarineerd, te bestellen in classic, sweet honey, hot en american style 18,50

Scampi pasta

Conchiglies, knoflook, prei, tomaat 15,00

Carbonara

Tagliatelle, spek, ui, knoflook, ei, Parmezaanse kaas 12,50

Broodjes

Club sandwich

Kipfilet, oude kaas, spek, tomaat, mayonaise, gekookt eitje, sla 10,00

 

Broodje hete kip

Ui, champignons, cashewnoten 9,00

MEGA hamburger

Tomaat, rode ui, augurk, spek, cheddar, sla, barbequesaus, frites 12,00

Broodje gezond

Sla, tomaat, jonge kaas, ham, ei, mayonaise 9,00

Broodje gerookte zalm

Rode ui, rucola, kappertjes, limoen dressing 9,00

Broodje gerookte kip

Spek, harissa-olie, verse koriander, cashew dressing 9,00

Broodje tonijn salade

Komkommer, tomaat en sla 8,00

Broodje carpaccio

Pijnboompitjes, kappertjes, Parmezaanse kaas, sla en dressing 10,00

  

Salades met brood geserveerd

Salade ossenhaas

Rode ui, rode pepers, pijnboompitjes, grana pedano, salade 18,00

Salade gamba’s en kip

Met cashewnoten en ananas 14,00

Chef salade

Gerookte zalm, makreel, Hollandse garnalen, rivierkreeftjes 19,50

Salade halloumi

(gegrilde kaas uit Cyprus)

Salade met tomaat, paprika, groene asperges, citrusvinaigrette 11,00

Salade carpaccio

Ossenhaascarpaccio, rucola, parmazaanse kaas,

kapperappeltjes, pijnboompitjes 13,00

Salade Niçoise

Salade met tonijn, ansjovis, ei, tomaat, ui, haricots verts, olijven 12,00

Salade geitenkaas

Geitenkaas in wonton met zoete chilisaus 11,00

Soepen met brood geserveerd

Tomatensoep

Prei, gehaktballetjes en room 6,25

Thaise rode curry soep

Pikante soep, gamba’s, shiitake, bosui 8,25

Kreeftenbisque

Romig, stukjes kreeft en vleugje cognac 10,25

 

Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee

 

 

 

Kindergerechten

Pannenkoek naturel of appel of spek 6,00

Frikadel of kroket of kipnuggets 6,50

Spare rib 7,50

Biefstuk of kabeljauw of zalm of varkenshaas of schnitzel of mega hamburger 9,00

Gemengd bittergarnituur of Bitterballen

10 stuks 6,00

20 stuks 12,00

Appelgebak 3,25

Kaasplankje
selectie van speciaal voor u samengestelde kazen
11,25
Zwarte woud dessert
Chocolade-ijs, vanille-ijs, amarene kersen, advocaat, kirchwasser
8,25
Cheesecake
aardbeien cheesecake
 7,25
Dame Blanche
3 bollen vanille-ijs met warme callebaut chocoladesaus
8,25
Parfait
witte chocolade parfait met hazelnoot, aardbeiensaus en italiaans schuim
7,25
Coupe amarene
stracciatella- en amarene ijs en amarene kersen
7,25
Proeverijtje
diverse desserts samengesteld door de chef
10,25
Kinderijsje
vanille ijs, op een verrassende manier
5
Crème brûlée
Vanille dessert met gekarameliseerde suiker
7,25
Koffie kompleet
Kopje nespresso koffie met allerlei lekkers en een likeurtje
7,25

 

Keuzemenu 3-gangen 28,25

 

Voorgerechten:

portobello carpaccio, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitjes

of foreltartaar, gerookte zalm, citroenmayonaise

of escargots, knoflookroomsaus

of tomatensoep

Hoofdgerechten:

kabeljauw, zachte mosterdsaus, warme groenten, frites

of kippenbrochette paprika, ui, gegrild op steengrill, satésaus, salade, frites

of conchiglioni, pastaschelpen gevuld met spinazie, pecorino, tomatensaus

of huisgemarineerde spare ribs, frites (keuze uit smaken classic, hot, sweet, bbq)

Nagerechten:

aardbeien romanoff, vanille-ijs, slagroom

of witte chocolademousse, karamelsaus

of crème brûlée