Menukaart

Mixed grill biefstukje, varkenshaasmedallion, kangoeroe, spare rib, knoflooksaus	22,50
Runderspies gemarineerd en van de lavasteengrill, Argentijnse saus	20,50
Bavette een biefstuk met smaak, pepersaus	21,50
Rib-eye gegrild op de lavasteengrill (300 gram), met chimichurri	24,50
Kogelbiefstuk pesto, knoflook, pecorino, pijnboompitjes, spaanse peper, rucola	24,50
Ossenhaaspuntjes op Thaise wijze gemarineerde ossenhaas gewokt in sesamolie met ananas en rijst (pittig)	24,50
Tournedos met pepersaus (200 gram)	29,75
Lamskotelletjes Knoflookmayonaise	26,00
Kangoeroe van de lavasteengrill, gemarineerd op oosterse wijze	20,50

Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.

Zeetong in de roomboter gebakken, afgeblust met citroen en peterselie300gr 500gr	29 39
Gamba’s à la plancha gemarineerde wilde gamba’s van de grill met zeezout (niet gepeld)	23,50
Kabeljauw op Italiaanse wijze, met pasta, pesto, tomaat, olijven, kappertjes en kaas	22,50
Visschotel gebakken zeebaars, zalm, kabeljauw en gamba, bouillabaisesaus	25,50
Slibtongetjes warme groenten, frites, remouladesau	21,50
Scampi’s pernod pernod saus, groene peper, knoflook, venkel, zeekraal, lente-ui, parpadelle	22,50

Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.

Voorgerechten

Carpaccio van portobello truffelmayonaise, rucola, pijnboompitjes	9
Rode bieten carpaccia geitenkaas, sinaasappel, basilicum, appelstroop, cashewnoten	9
Salade halloumi gegrilde halloumi, krulsla, tomaat, paprika, groene asperges, vinaigrette	9
Salade geitenkaas geitenkaas in wonton met zoete chilisaus	9
Hoofdgerechten
Conchiglie pasta schelpjes, olijfolie, zeezout, knoflook, pijnboompitjes	15
Bospaddenstoelenrisotto shiitakes, oesterzwammen, portobello	17
Quinoa pappadum, knoflook, koriander, tomatensaus, griekse yoghurt	17

Pasta pesto dagverse groenten, pesto, parmezaan	17
Lasagna spinazie, courgette, champignons, rode ui	17
Curry veggie gehaktballetjes, rode curry, rijst, koriander	18
Gegrilde Courgette romige saus, knoflook, granaatappel, geroosterde tuinboontjes, za’tar	17

Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.

Voorgerechten

Wildparade wilde eend paté, hertenham, vijgenchutney, wildbouillon	12
Ragoût huisgemaakte ragoût van wild met een pasteitje	11
Hertencarpaccio met grana padano, geroosterde tuinbonen, rucola, truffelmayonaise	13
Wildbouillon dubbel getrokken wildbouillon met bospaddenstoelen	6
Hoofdgerechten
Hazenpeper heerlijke “hachee” gemaakt op grootmoeders wijze, knolselderij puree	18
Eendenborst schorseneren- en dadelpuree, najaarsgroenten	22
Hert hertenhaas, kersendressing, peer, Parmezaanse kaas	26

Konijnenbout gegaard in de tijm en knoflook	16
Kangoeroe van de lavasteengrill, gemarineerd op oosterse wijze	20

Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.

12 uurtje

Te verkrijgen tot 17:00

Twaalf uurtje vlees

Mini omeletje ham, diverse soorten vleesbeleg, kroket, fris slaatje 11,50

Twaalf uurtje vis

Mini omeletje zalmsnippers, diverse soorten vis, garnalenkroket, kopje kreeftenbisque 14,50

Tosti

Mozzarella en salami 6,00

Ham kaas 5,00

Omelet of uitsmijter

Ham en/of kaas

Of boerenomelet met spek, tomaat, champignons

7,00

Garnalenkroketjes

Gefrituurde peterselie, mayonaise, salade, frites 14,50

Proeverij

Garnalen, makreel, zalm, tonijn, krab, salade, cocktailsaus, broodje 18,00

Saté

Huisgemarineerde saté met adjar en kroepoek 15,00

Spare ribs

Huisgemarineerd, te bestellen in classic, sweet honey, hot en american style 18,50

Scampi pasta

Conchiglies, knoflook, prei, tomaat 15,00

Carbonara

Tagliatelle, spek, ui, knoflook, ei, Parmezaanse kaas 12,50

Broodjes

Club sandwich

Kipfilet, oude kaas, spek, tomaat, mayonaise, gekookt eitje, sla 10,00

 

Broodje hete kip

Ui, champignons, cashewnoten 9,00

MEGA hamburger

Tomaat, rode ui, augurk, spek, cheddar, sla, barbequesaus, frites 12,00

Broodje gezond

Sla, tomaat, jonge kaas, ham, ei, mayonaise 9,00

Broodje gerookte zalm

Rode ui, rucola, kappertjes, limoen dressing 9,00

Broodje gerookte kip

Spek, harissa-olie, verse koriander, cashew dressing 9,00

Broodje tonijn salade

Komkommer, tomaat en sla 8,00

Broodje carpaccio

Pijnboompitjes, kappertjes, Parmezaanse kaas, sla en dressing 10,00

  

Salades met brood geserveerd

Salade ossenhaas

Rode ui, rode pepers, pijnboompitjes, grana pedano, salade 18,00

Salade gamba’s en kip

Met cashewnoten en ananas 14,00

Chef salade

Gerookte zalm, makreel, Hollandse garnalen, rivierkreeftjes 19,50

Salade halloumi

(gegrilde kaas uit Cyprus)

Salade met tomaat, paprika, groene asperges, citrusvinaigrette 11,00

Salade carpaccio

Ossenhaascarpaccio, rucola, parmazaanse kaas,

kapperappeltjes, pijnboompitjes 13,00

Salade Niçoise

Salade met tonijn, ansjovis, ei, tomaat, ui, haricots verts, olijven 12,00

Salade geitenkaas

Geitenkaas in wonton met zoete chilisaus 11,00

Soepen met brood geserveerd

Tomatensoep

Prei, gehaktballetjes en room 6,25

Thaise rode curry soep

Pikante soep, gamba’s, shiitake, bosui 8,25

Kreeftenbisque

Romig, stukjes kreeft en vleugje cognac 10,25

 

Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee

 

 

 

Kindergerechten

Pannenkoek naturel of appel of spek 6,00

Frikadel of kroket of kipnuggets 6,50

Spare rib 7,50

Biefstuk of kabeljauw of zalm of varkenshaas of schnitzel of mega hamburger 9,00

Gemengd bittergarnituur of Bitterballen

10 stuks 6,00

20 stuks 12,00

Appelgebak 3,25

Kaasplankje selectie van speciaal voor u samengestelde kazen	11,25
Zwarte woud dessert Chocolade-ijs, vanille-ijs, amarene kersen, advocaat, kirchwasser	8,25
Cheesecake aardbeien cheesecake	7,25
Dame Blanche 3 bollen vanille-ijs met warme callebaut chocoladesaus	8,25
Parfait witte chocolade parfait met hazelnoot, aardbeiensaus en italiaans schuim	7,25
Coupe amarene stracciatella- en amarene ijs en amarene kersen	7,25
Proeverijtje diverse desserts samengesteld door de chef	10,25
Kinderijsje vanille ijs, op een verrassende manier	5
Crème brûlée Vanille dessert met gekarameliseerde suiker	7,25

Koffie kompleet Kopje nespresso koffie met allerlei lekkers en een likeurtje

7,25

 

Keuzemenu 3-gangen 28,25

 

Voorgerechten:

portobello carpaccio, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitjes

of foreltartaar, gerookte zalm, citroenmayonaise

of escargots, knoflookroomsaus

of tomatensoep

Hoofdgerechten:

kabeljauw, zachte mosterdsaus, warme groenten, frites

of kippenbrochette paprika, ui, gegrild op steengrill, satésaus, salade, frites

of conchiglioni, pastaschelpen gevuld met spinazie, pecorino, tomatensaus

of huisgemarineerde spare ribs, frites (keuze uit smaken classic, hot, sweet, bbq)

Nagerechten:

aardbeien romanoff, vanille-ijs, slagroom

of witte chocolademousse, karamelsaus

of crème brûlée