| Carpaccio van ossenhaas Parmezaan, geroosterde tuinbonen, rucola, pesto |
14 |
| Gamba’s al ajillo gamba’s op Spaanse wijze in de knoflookolie |
13 |
| Palet Hoogerheide gerookte paling, zalm en Hollandse garnalen, cocktailsaus |
15 |
| Thaise rode currysoep Pikante soep, gamba’s, shiitake, bosui, aanrader! |
8 |
| Kikkerbilletjes gebakken in de knoflookboter |
14 |
| Uiensoep Gegratineerd met kaas |
6 |
| Kalfszwezerik krokant gebakken met madeirasaus |
15 |
| Geitenkaas omwikkeld met spek, honing en sesamkoekje |
13 |
| Tomatensoep prei, gehaktballetjes en room |
6 |
| Kreeftenbisque romig, met stukjes kreeft en een vleugje cognac |
10 |
| Runderspies gemarineerd en van de lavasteengrill, Argentijnse saus |
20 |
| Italiaans stoofvlees salie, rozemarijn, knoflook, jeneverbes, frites |
18 |
| Bavette een biefstuk met smaak, pepersaus |
21 |
| Rib-eye gegrild op de lavasteengrill (300 gram), met chimichurri |
24 |
| Kogelbiefstuk pesto, knoflook, pecorino, pijnboompitjes, spaanse peper, rucola |
24 |
| Ossenhaaspuntjes op Thaise wijze gemarineerde ossenhaas gewokt in sesamolie met ananas en rijst (pittig) |
24 |
| Tournedos met pepersaus (200 gram) |
29 |
| Varkenshaas champignonroomsaus |
18 |
Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.
| Dorade filet van dorade, gember, limoensap, soja en lente uitjes |
22 |
| Gamba’s gemarineerde wilde gamba’s van de grill met zeezout (niet gepeld) |
23 |
| Kabeljauw op Italiaanse wijze, met pasta, pesto, tomaat, olijven, kappertjes en kaas |
22 |
| Visschotel gebakken zeebaars, zalm, kabeljauw en gamba, bouillabaisesaus |
25 |
| Slibtongetjes warme groenten, frites, remouladesau |
21 |
| Zeetong 300gr in de roomboter gebakken, afgeblust met citroen en peterselie |
29 |
| Zeetong 500gr in de roomboter gebakken, afgeblust met citroen en peterselie |
39 |
Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.
Voorgerechten
| Carpaccio van portobello truffelmayonaise, rucola, pijnboompitjes |
9 |
| Rode bieten carpaccia geitenkaas, sinaasappel, basilicum, appelstroop, cashewnoten |
9 |
| Salade halloumi gegrilde halloumi, krulsla, tomaat, paprika, groene asperges, vinaigrette |
9 |
| Salade geitenkaas geitenkaas in wonton met zoete chilisaus |
9 |
| Hoofdgerechten | |
| Conchiglie pasta schelpjes, olijfolie, zeezout, knoflook, pijnboompitjes |
15 |
| Bospaddenstoelenrisotto shiitakes, oesterzwammen, portobello |
17 |
| Quinoa pappadum, knoflook, koriander, tomatensaus, griekse yoghurt |
17 |
| Pasta pesto dagverse groenten, pesto, parmezaan |
17 |
| Lasagna spinazie, courgette, champignons, rode ui |
17 |
| Curry veggie gehaktballetjes, rode curry, rijst, koriander |
18 |
| Gegrilde Courgette romige saus, knoflook, granaatappel, geroosterde tuinboontjes, za’tar |
17 |
Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.
Voorgerechten
| Wildparade wilde eend paté, hertenham, vijgenchutney, wildbouillon |
12 |
| Ragoût huisgemaakte ragoût van wild met een pasteitje |
11 |
| Hertencarpaccio met grana padano, geroosterde tuinbonen, rucola, truffelmayonaise |
13 |
| Wildbouillon dubbel getrokken wildbouillon met bospaddestoelen |
6 |
| Hoofdgerechten | |
| Hazenpeper Heerlijke “hachee” gemaakt op grootmoeders wijze |
18 |
| Eendenborst schorseneren- en dadelpuree, najaarsgroenten |
22 |
| Hert Hertenhaas, kersendressing,peer, Parmezaanse kaas |
26 |
| Konijnenbout gegaard in de tijm en knoflook |
16 |
| Kangoeroe van de lavasteengrill, gemarineerd op oosterse wijze |
20 |
Heeft u een allergie? Meld het ons, we houden er graag rekening mee.
| Kaasplankje selectie van speciaal voor u samengestelde kazen |
11 |
| Zwarte woud dessert Chocolade-ijs, vanille-ijs, amarene kersen, advocaat, kirchwasser |
8 |
| Flaugnarde peren en bramen in de calvados, met beslag, uit de oven, met vanille-ijs |
7 |
| Dame Blanche 3 bollen vanille-ijs met warme callebaut chocoladesaus |
8 |
| Parfait witte chocolade parfait met hazelnoot, aardbeiensaus en italiaans schuim |
7 |
| Coupe amarene stracciatella- en amarene ijs en amarene kersen |
7 |
| Proeverijtje diverse desserts samengesteld door de chef |
10 |
| Kinderijsje vanille ijs, op een verrassende manier |
5 |
| Crème brûlée Vanille dessert met gekarameliseerde suiker |
7 |
| Koffie kompleet Kopje nespresso koffie met allerlei lekkers en een likeurtje |
7 |
Keuzemenu 3-gangen 27,50
Voorgerechten
wildragoût met een pasteitje
of
vitello tonnato, kalfsvlees met tonijnsaus
of
geitenkaas in wonton, chilisaus
of
uiensoep
Hoofdgerechten
konijnenbout, gegaard in de tijm en knoflook
of
kabeljauw, witte wijn saus, muscaat druifjes
of
bospaddestoelenrisotto
of
huisgemarineerde spare ribs
Nagerechten
gecarameliseerde ananas
of
chocolade dessert
of
coupe caramel
Reserveren
Reserveren kan via reserveren@ouweleeuw.nl (minimaal 24 uur van te voren) of telefonisch via 0164-613058.